Religion L’absence d’abattoir rend difficile le respect du rituel

« Il y a des risques sanitaires liés à l’abattage sauvage qui est encore souvent pratiqué dans les fermes non, il faut se déplacer à Colmar, Besançon, Lureuil ou Vesoul. C’est compliqué car le rituel doit se pratiquer après la prière de 9 h. Il n’y a pas de place pour tout le monde. De toute façon, les professionnels passent avant les particuliers », confie Oahi Gherabi, président de l’association de la mosquée de Montbéliard. « Cette année, les choses se compliquent car les abattoirs sont fermés le week-end ».

« Changement de mentalité »

L’association a renoncé à faire venir des éleveurs et à organiser le transport vers les abattoirs. Trop cher. « Cela nous coûte environ 2700 €. Ce n’est pas possible de le faire chaque année ». Les représentants de la communauté ont rencontré Jacques Troncy, sous-préfet. « Le sous-préfet souhaite un changement de mentalité afin que les familles aillent dans les grandes surfaces. Nous avons fait le tour des grandes surfaces, il n’y en a aucune qui peut proposer de l’agneau abattu selon le rituel. Elles travaillent avec des distributeurs nationaux. Il y en a une qui aurait pu le faire en s’adressant à un boucher local mais elle s’y est prise trop tard ».

Dans un communiqué, la préfecture rappelle que l’abattage rituel n’est autorisé qu’aux conditions suivantes : interdiction de procéder à un abattage rituel hors d’un abattoir, animaux correctement identifiés (boucle à l’oreille et document de circulation), immobilisation parfaite des animaux avant la mise à mort, pratique du sacrifice rituel en abattoir agréé par un sacrificateur dûment habilité, et inspection sanitaire des viandes par les services de l’Etat (direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations -DDCSPP) avant leur remise au consommateur.

En dehors de ces conditions, tout abattage, qu’il soit pratiqué par le vendeur de l’animal ou par son acheteur notamment à la ferme ou dans tout autre lieu non agréé, est interdit et exposerait les contrevenants à des poursuites judiciaires et administratives.

Amende

La mise à disposition de locaux, terrains, installations, matériels ou équipements pour abattage en dehors des sites agréés est passible d’une contravention de classe 4, c’est-à-dire d’une amende pouvant atteindre 750 €. L’abattage d’animaux hors d’un abattoir agréé dans des conditions illicites est un délit passible de 6 mois d’emprisonnement et de 7500 € d’amende

En outre, la commercialisation par un établissement non agréé est également un délit passible de 6 mois d’emprisonnement et de 7500 € d’amende. Enfin, Le transport des animaux à abattre doit être conforme à la réglementation, c’est-à-dire dans des conditions compatibles avec les impératifs biologiques de l’espèce et les prescriptions réglementaires relatives au bien-être des animaux.

L’an prochain, la communauté musulmane de Montbéliard espère obtenir l’autorisation pour fêter l’Aïd à la mosquée de la Petite-Hollande.