Belvoir Les nuits plus belles que les jours le vendredi au marché nocturne

« Regardez les gens. Captez leurs sourires. Ils sont heureux. Ils viennent ici pour se rencontrer, boire un verre, casser la croûte ensemble. Le mot peut paraître banal mais il colle à ce marché : Furieusement convivial ». Les moustaches toujours aussi généreuses, Guy Renaud, l’homme au jardin merveilleux de Sancey-le-Long qui a accueilli 20 000 visiteurs l’an dernier, est au septième ciel.

Fin heureux de voir autant de monde se presser sous et autour des halles du XIV ^e. À 20 h, le mercure affiche encore un rondelet 26 °C. La cervoise coule à flot. Le petit blanc Chardonnet aussi. « Les précédents vendredis n’ont pas été aussi chanceux avec le temps. Ce soir c’est la folie », concède Jean-Noël Courgey, adjoint au maire, président des fruitières du vallon de Sancey (coopérative fromagère) et cheville ouvrière de ce marché. Chaque vendredi, une association différente se colle aux fourneaux pour préparer les repas. L’école de musique de Sancey et l’association Vallon de Sancey à pas contés sont de service vendredi. 700 repas sont servis auxquels s’ajoutent au moins 200 fritures et 300 crêpes fourrées.

La cuvée spéciale du maire

Les halles sont réservées aux 27 exposants avec leurs bons produits du terroir proposés par les coopératives de Sancey et Belleherbe. Pèle mêle, on se régale avec les vins de Franche-Comté, la bière de La Cude, comté, fromages de chèvre, kirsch de Mouthier-Hautepierre, charcuterie et pain bio, fruits et légumes… Les chantres du bien manger se partagent l’espace avec les artisans d’art (chevaux en bois, fabrication de chapeaux, vannier).

À l’entrée du petit village médiéval d’une centaine d’habitants dont la population est multipliée par vingt, voire davantage, le vendredi soir, l’animation est assurée par des potiers de Soye qui façonnent et cuisent en direct live des objets de déco. Le célèbre et impayable Gérard Liégeois est là aussi avec son armada d’instruments déjantés « façon Carlos ». Sous un chapiteau dressé le long des halles, dans les caves voûtées et les remises rénovées attenantes, autour du bar en bois ou massés devant les Hector’co, un jeune groupe de Pierrefontaine-les-Varans qui donne son premier concert public ce soir-là, les gens rient, discutent, applaudissent, trinquent ou goûtent le ratafia, cuvée spéciale de Christian Brand, le maire de Belvoir. « Le monde appelle le monde, dit-il. Ce marché nocturne a d’évidentes retombées économiques pour les commerces du secteur. Notamment pour les restaurants à Rahon, Belleherbe, Cour-Saint-Maurice. Le vendredi, le restaurant de Rahon propose d’ailleurs un menu spécial marché de Belvoir ».

Avisez un peu toute cette jeunesse

Ce marché, 7 ^e du nom, porté par la commune et l’association Entre Dessoubre et Lomont est devenu un incontournable de l’été. Les gens viennent de partout se ressourcer chez les seigneurs de Belvoir. De Haute-Marne, du canton « et de l’Aire urbaine. Les visiteurs du Territoire et du pays de Montbéliard sont de plus en plus nombreux à grimper jusqu’ici pour une soirée champêtre », ajoute Christian Brand. « Belfort attire un public jeune avec ses Eurockéennes. Certaines manifs drainent un public plus ancien. Ici, on a un mix de toutes les générations. Avisez un peu toute cette jeunesse », balance Guy Renaud avec des yeux qui crachent des étoiles. « Le week-end prochain, le 5 août, c’est dimanche à la ferme. N’oubliez pas de l’annoncer », assène David Brand, président des jeunes agriculteurs du canton. La ferme de Fontaine-lès-Clerval ouvre ses portes. Et il y aura fondue géante ». C’est dit.

Pour assurer la visite du village médiéval, guider les touristes pendant l’été, le petit village s’est adjoint les services d’un « emploi jeune ». C’est Léon, pas si jeune d’ailleurs, qui s’y colle. « Léon, c’est un peu le curé de Belvoir », plaisantent les élus. Juste « un peu ». Léon ne porte pas la soutane mais loge au presbytère ! Chaque vendredi, jusqu’au 31 août, la lune brille sur le marché nocturne de Belvoir. Le bon plan de l’été.

À ne pas manquer le week-end du 11 et 12 août. Sancey accueille la 6 ^e édition « Du grain… au pain ». Un événement orchestré par l’association Franche-Comté tracteurs passion et la Communauté de communes du Vallon de Sancey. On y trouvera les plus étonnants tracteurs et machines céréalières du temps passé, les engins les plus ingénieux du machinisme rural, une mini-ferme, des moulins à farine et des boulangers qui pétriront pains et gâteaux. À lire plus en détail dans une prochaine édition.