Voisins La Suisse protège son Absinthe

Trois eaux-de-vie, L’Absinthe, La Fée verte et La Bleue, ont reçu en Suisse l’appellation IGP (indications géographiques protégées), qui est une protection juridique contre les mêmes produits fabriqués à l’étranger.
Une décision en ce sens a été prise aujourd'hui jeudi par l’Office fédéral de l’Agriculture à Berne, en dépit d’une vague d’oppositions. Seules les eaux-de-vie de ces types fabriquées dans la région suisse du Val-de-Travers, dans le canton frontalier de Neuchâtel, considérée comme le berceau de l’absinthe, pourront être commercialisées sous le nom d’Absinthe.
Les opposants à cette décision, prise après deux ans d’instruction du dossier, ont 30 jours pour faire appel devant le Tribunal administratif fédéral suisse. Parmi ces opposants figure la Fédération française des spiritueux (FFS), qui réunit la majorité des producteurs dont le groupe Pernod, leader du marché, s’inquiétant de ses futurs débouchés en Suisse.
Pour la FFS, le terme Absinthe n’appartient pas à la Suisse