Plan d’eau Au cœur de la nature suisse, le lac de Joux pour flâner au grand air

Niché entre le Mont-Tendre (1679 m) et la chaîne très boisée du Risoux (on peut y arriver par Mouthe), dont la crête marque la frontière entre la Suisse et la France, le lac de Joux est le plus grand plan d’eau du massif du Jura. Connu pour les vents qui le balaient, le lac, à une poignée de kilomètres de Vallorbe, attire les véliplanchistes et passionnés de voile, mais aussi bien d’autres adeptes des sports d’eau ainsi que les baigneurs, à condition d’aimer la fraîcheur, car nous sommes à 1000 m d’altitude. La vallée de Joux offre une multitude d’activités sportives à pratiquer en famille ou entre amis et joue de son relief pour offrir de magnifiques randonnées pédestres ou à VTT. La vallée de Joux est l’un des berceaux de l’horlogerie mécanique de haut de gamme et de nombreux ateliers des plus fameuses manufactures horlogères suisses s’y trouvent, comme Audemars Piguet, Jaeger Lecoultre, Breguet, Blancpain et, dans le village du Sentier, un musée. Cet espace horloger a ouvert ses portes à la fin du moi de mai 2012. Des tables interactives permettent au visiteur de monter sa propre montre. Autre intérêt de cette vallée, le village de Charbonnières qui lui est le berceau du vacherin, un fromage dont l’origine remonte au début du XIX ^e siècle. Sa production aujourd’hui atteint plus de 500 tonnes par an. Ce fromage si typique de la vallée de Joux se fabrique uniquement en hiver et n’est disponible sur les tables que de septembre à avril. Enfin, une distillerie de gentiane complète la palette gastronomique des activités du village. Et si vous voulez séjourner le long du lac, il y a L’hôtel des Horlogers, un établissement tenu par Philippe Guignard, avec une brasserie et un restaurant gastronomique.